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testé et approuvé

Omuraisu (omelette au riz japonaise)

Omuraisu (omelette au riz japonaise)

Difficulté : facile

Pour une omelette

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min (pour le riz ) et 10 min en tout pour le reste

Ingrédients :

2 œufs

150 g de riz cuit nature (l'équivalent de 70gr de riz cru)

1 petit oignon ( genre oignon sauce )

1/4 poivron rouge, vert ou jaune

1/2 blanc de poulet ou une tranche de jambon

2 cuillerées à soupe de ketchup (ou plus si vous aimez)

2 cuillerées à soupe d'huile végétale

Sel et poivre

Préparation :

1. Ciselez finement l’oignon, coupez le poivron en petits dès et faire revenir le tout , environ 5 minutes, dans un peu d'huile. Émincez le poulet en petits cubes.

2. Découpez le poulet en cubes. Ajourez les cubes de poulet et le ketchup aux légumes tendres et laissez cuire encore quelques minutes. Si vous préférez le jambon, vous pouvez le couper en dés et le rajouter à la garniture après cuisson.

Omuraisu (omelette au riz japonaise)

3. Ajoutez le riz cuit et faites le sauter 2 min.

4. Battez les œufs en omelette et faites les cuire, dans une poêle, sur feu moyen.

5. Versez la garniture sur un côté de l’omelette et rabattez l'autre côté (en forme de chausson).

Se déguste bien chaude avec du ketchup.

Omuraisu (omelette au riz japonaise)

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