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testé et approuvé

Custard cookies

Custard cookies

De délicieux petits gâteaux pour accompagner thé ou café. Nous les avons préféré bien dorés, ils ont plus de goût.

Difficulté : facile

Pour une trentaine de gâteaux (selon grosseur)

Temps de préparation : 15 à 20 min

temps de cuisson :

Ingrédients :

- 125 gr de beurre très mou

- 75 gr de sucre glace

- 1 œuf

- 125 gr de farine

- 75 gr de poudre d'amande

- sucre semoule

Préparation :

Mélangez, dans un saladier, le beurre mou et le sucre glace puis ajouter l’œuf battu. Mélangez, dans un autre saladier, la farine et la poudre d'amande.

Ajoutez le mélange farine/poudre d'amande au premier mélange (beurre+sucre+œuf). Formez une pâte homogène sans la pétrir.

Façonnez des boulettes ; roulez-les dans le sucre semoule ; déposez sur une plaque allant au four et aplatissez-les à l'aide d'une fourchette.

Enfournez à 180° pendant 15 à 20 minutes.

Conseil : vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit à coque. Se conserve dans une boite à gâteau métallique.

Custard cookies

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