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testé et approuvé

Glace caramel

Glace caramel

Même recette que la glace à la vanille mais avec un goût différent.

Difficulté : facile

temps de préparation : 30 min à la cocotte + 10 min

Temps de congélation : au moins 6 heures

Ingrédients :

  • 50 cl de crème fraiche liquide d'au moins 30% de mg
  • une boite de lait concentré sucré
  • 1/4 c à c de sel

préparation :

Dans une cocotte, couvrir la boite de lait concentré d'eau et la cuire sous pression pendant 30 minutes afin d'obtenir une confiture de lait.

Laisser refroidir. Ajouter le sel et bien mélanger la confiture de lait pour faciliter son incorporation à la crème fouettée.

Fouetter la crème (bien froide) comme pour une chantilly puis ajouter la confiture de lait + sel et mélanger délicatement.

Verser dans une boite de congélation, refermer et ne plus y toucher avant l'heure de servir.

Conseil : Ajoutez de la nougatine, praline, caramel liquide, ... ce que vous aimez, emmmmm, c'est bon !

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Alain 05/12/2016 23:24

Intéressante cette recette.

Alexandra et Hadjira 06/12/2016 22:45

Merci pour votre commentaire et nous vous souhaitons une bonne continuation sur notre blog. Vous verrez il y a pleins d'autres articles qui devraient vous plairent

06/12/2016 09:00

Pour les amoureux de caramel, de douceur et de velouté, je confirme : cette recette mérite qu'on s'y intéresse.

Recette Land 16/06/2016 14:43

Une véritable tuerie !!

Alexandra et Hadjira 17/06/2016 22:14

En effet c'est pour cela que nous voulions la partager en plus elle se conserve très bien tout en gardant son moelleux lorsqu'elle résiste aux gourmands. Bonne continuation sur notre blog.