Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
testé et approuvé

Mes croques à moi

Mes croques à moi

Ah les croques ! Ils sont là depuis notre enfance. Aujourd'hui on les agrémente un peu comme on veut, alors voici ma façon à moi de les préparer et jusqu'à ce jour ils ont toujours du succès.

Difficulté : Facile

Pour 8 grands croques

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 à 30 min (en fonction des fours)

Ingrédients :

  • 16 tranches de pain de mie extra large
  • 8 tranches de jambon
  • 1 paquet de 10 tranches de fromage à croque
  • 100 gr de gruyère râpé (dont 30 gr pour la sauce)
  • 2 grosses tomates

Pour la sauce Mornay :

  • 30 gr de beurre
  • 30 gr de farine
  • 300 ml de lait froid
  • 30 gr de gruyère râpé
  • 1 jaune d’œuf

Préparation :

Commencer par la sauce en faisant une béchamel.

Lorsqu'elle a suffisamment épaissie, lui ajouter un jaune d’œuf, puis les trente grammes de gruyère et laisser encore une ou deux minutes à feu doux.

Préchauffer le four à 180° (th 6).

Étaler 8 tranches de pain sur une plaque de cuisson.

Déposer une cuillère à soupe de sauce dessus.

Mettre une tranche de jambon (la plier un peu si elle est trop grande).

Ajouter une tranche de fromage puis une rondelle de tomate.

Fermer les croques et verser le reste de sauce sur le dessus en y parsemant un peu de gruyère pour les gratiner un peu plus.

Enfourner pour 20 à 30 minutes.

Voilà c'est prêt !

Conseils : Vous pouvez remplacer totalement le fromage à croque par du gruyère ou encore ne mettre que de la sauce dedans. Les possibilités sont nombreuses. A vous de faire le croque qui vous convient le mieux par la suite. Accompagnez d'une belle salade du jardin c'est divin.

Mes croques à moiMes croques à moiMes croques à moi

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article