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testé et approuvé

Piémontaise (recette de base)

Piémontaise (recette de base)

Une salade assez calorique certes mais tellement bonne.

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes

Temps de préparation 30 min

Temps de réfrigération 1h00 min

Ingrédients :

  • 800 gr de pommes de terre à chaire ferme
  • 6 belles tomates
  • 6 œufs durs
  • 2 c à s de mayonnaise de qualité (plus de goût)
  • poivre
  • persil

Préparation :

Mettre les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux à cuire, soit au cuit vapeur soit en cocotte (et cuire les œufs parallèlement).

Couper les tomates en morceaux pas trop gros et les réserver.

Dans un saladier, déposer les pommes de terre refroidies, couper les œufs durs et ajouter les tomates.

Piémontaise (recette de base)

Mélanger et mettre au frais couvert d'un film alimentaire.

Au moment de servir, ajouter les deux cuillères à soupe de mayonnaise, poivrer, persiller, c'est prêt !

Conseils : Vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison mais attention votre salade se conservera moins longtemps.

Il est possible d'ajouter du poulet, des cornichons, des câpres ou autre mais après cela n'est plus une vraie piémontaise.

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Recette Land 01/07/2016 11:00

Incontournable pour les pic-niques !!

Alexandra et Hadjira 01/07/2016 18:32

C'est sûr, merci à bientôt