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testé et approuvé

Yoyo choco/noisette

Yoyo choco/noisette

Des petits gâteaux moelleux, tous ronds tous bons. Présentés dans une boite maison ils aurons un succès, aussi bien dans leur originalité que dans le goût.

Difficulté : Facile

Pour 20 petits gâteaux environ (soit 40 coques)

Temps de préparation 15 à 20 min

Temps de cuisson 15 min environ (dépend du four et de la taille des coques )

Ingrédients :

  • 100 gr de chocolat noir
  • 75 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 100 gr de cassonade
  • 200 gr de farine
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 1 c à c d’arôme vanille
  • 1 pincée de sel
  • Pâte à tartiner

Préparation :

D'abord les coques :

Préchauffer le four à 180° (th .6).

Faire fondre le beurre doucement avec le sel jusqu'à se qu'il ne mousse plus (3 à 4 min).

Ajouter le chocolat en petits morceaux et le laisser fondre tout en remuant délicatement pour homogénéiser la préparation.

A l'aide d'un batteur (plus facile et rapide) fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat fondu, la farine et la levure.

Bien mélanger en incorporant la vanille.

Remplir au 3/4 une poche à pâtisserie munie d'une douille (pas trop grosse et ronde).

Sur une plaque antiadhésive ou recouverte de papier cuisson former des petits cercle d’environ 3 cm de diamètre espacer d'au moins 5 cm chacun.

Enfourner pour 10 à 15 min, les coques doivent être gonflées et dorées.

Les sortir et les laisser refroidir avant de les garnir de pâte à tartiner.

Voilà il ne vous reste plus qu'à les dévorer.

Conseil : Si comme moi vous avez avez du mal avec la poche à douille, utilisez le modèle ci dessous. Très pratique pour les préparations épaisses.

Yoyo choco/noisette

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