Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
testé et approuvé

Chocolat d'antan

Chocolat d'antan

Hadjira est retombée en enfance en goûtant ce chocolat chaud maison. L'onctuosité et la saveur se mêlent sans excès si vous respectez bien les quantités.

Difficulté : Facile

Pour 2 Mugs

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 20 min en moyenne

Ingrédients :

  • 30 gr de chocolat en poudre amer (type Van Houten)
  • 1 c à s de sucre semoule
  • 50 gr de chocolat noir dessert (en tablette)
  • 1/2 litre de lait demi-écrémé

Préparation :

Mettre le lait à chauffer tout doucement.

Ajouter les deux chocolats (en petits morceaux pour celui en tablette) et remuer très, très souvent.

 

 

 

 

 

Le chocolat en poudre doit fondre sans que le lait ne déborde, d'où l'importance du petit feu et du temps que cela peut prendre.

Lorsque celui-ci est bien dissout, ajouter la cuillère de sucre et prolonger la cuisson de cinq minutes.

Voilà, servir et déguster avec des chouquettes par exemple.

Conseils. Vous pouvez évidement mettre moins de chocolat. Après, tout dépendra de vos goûts mais gardez le mélange "poudre, tablette", c'est ce qui fait la différence. Vous pouvez le faire avec du lait entier mais attention il sera aussi plus riche.

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article