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testé et approuvé

gâteau à l'ananas

gâteau à l'ananas

Simple comme tous, ce gâteau devrait satisfaire un bon nombre de vos convives.

Difficulté : Facile

Pour 6/8 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 30 à 40 min

Ingrédients :

  • 1 boite moyenne d'ananas en morceaux ou en tranches (au choix)
  • 170 gr de beurre
  • 3 œufs
  • 150 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 1 c à c de levure chimique
  • 3 c à s de caramel liquide
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

Beurrez un moule ou une cocotte en verre à feu.

Rangez dans le fond de celui-ci des demi tranches d'ananas (si acheter en tranches).

Faire fondre le beurre au micro onde.

Fouettez les œufs, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine et la levure, puis le beurre fondu et enfin quelques débris d'ananas finement coupés ou les morceaux d'ananas.

Verser dans le moule et cuire 50 min environs 210° ( t°7 ).

Laissez reposer 5 min dans le four éteint, démoulez et recouvrez de caramel liquide.

 Conseils : Ne pas hésiter à décorer avec quelques fruits confits .

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