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testé et approuvé

Beignet de chou fleur

Beignet de chou fleur

Une façon simple et goûteuse pour consommer du chou fleur. Accompagne très bien les viandes blanches comme du poulet en sauce blanche et pois chiche. Ajoutez une bonne salade pour un repas équilibré.

Ingrédients:

  • Chou fleur ;
  • 2 oeufs ou plus ;
  • de la farine ;
  • sel et poivre ;
  • huile pour la friture
  • échalote séchée (facultatif).

Préparation :

Faire cuire le chou fleur dans de l'eau bouillante salée.

Egoutter et laisser refroidir.

En suite, enfariner, tremper dans l'oeuf battu salé et poivré (avec de l'échalote séchée si vous le souhaitez) et hop dans la friture (environ 1 centimètre d'huile).

Faire dorer de tous les côtés. Déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

A taaaaaable !

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